Deze soep is lekker, simpel en natuurlijk gezond! De beschrijving is voor 4 personen. Maar je zult waarschijnlijk wel wat overhouden. Dat kun je dan prima invriezen. Handig als je ‘s avonds een keer weinig tijd hebt of gewoon lekker bij de lunch! Wat heb je nodig: Verse spinazie (450 gram) 2 courgettes 1 […]
Dit gerecht is echt super simpel en super lekker en gezond. Ik zou dit echt elke dag wel kunnen eten en je kunt er onwijs veel mee variëren. De aantallen groente zijn een richtlijn. Je kunt er als je dit wilt, natuurlijk veel meer van gebruiken. Voor 4 personen; 8 bospenen 2 rode uien […]
Voor een gezin van 2 volwassen en 2 kinderen. Of voor 3 personen. Ingrediënten: 900 gram krieltjes in de schil 1 venkel 300 gram sperziebonen 1 teen knoflook 1 rode ui 1 plantje platte peterselie Ca 525 gram verse visfilet. Kies wat je lekker vindt. Bijvoorbeeld: kabeljauw, heek, pangasius of zalm 5 EL Olijfolie 3 […]
Ingrediënten Saus: 500 gram rundergehakt 3 EL goedkope olijfolie 1 grote ui -150 gram wortel 150 bleekselderij 3 blikken pruimtomaten (waar GEEN zout aan toegevoegd is) 3 tenen knoflook 1 eetlepel fijn gehakte rozemarijn 1/3 rode peper zaadjes verwijderd (of meer of minder. Net wat je lekker vindt.) Versgemalen zwarte peper (het is naar smaak. Ik […]
Ingrediënten Schijf meloen (ongeveer 1 cm dik) Feta kaas (40 gram) Munt blaadjes Balsamico dressing (1 theelepel) 10 Kalamata olijven (pitloos) Hoe maak je het klaar Stap 1: Snijd de meloen in een dikke plak van ongeveer 1 centimeter. Stap 2: Verkruimel de Feta, snijd de olijven over de lengte in tweeën. Snijd de munt […]
Ingrediënten: Eigenlijk kun je alle kanten op met dit drankje. Je hebt in ieder geval nodig drie soorten meloen (watermeloen, Galia of gele meloen, Cantaloupe) een meloenlepel limoensap en limoenschijven citroensap en citroenschijven muntblaadjes gewoon water of spa rood Zo maak je het: Mix in een kan de spa (of water) met het limoen- en […]
Ingrediënten voor 4 personen: 400 g nieuwe aardappeltjes 4 eieren 400 g tofu sesamolie ½ Chinese kool 2 rijpe tomaten 1 handvol radijsjes ½ komkommer 2 handenvol taugé ½ bosje verse koriander (15 g) kroepoek voor erbij rode peper voor erbij Saus 1 teen knoflook 50 g palmsuiker 120 g pindakaas, met stukjes 1-2 verse […]
Ingrediënten voor een 4 persoonsgezin (2 volwassenen- 2 kinderen) of voor 3 volwassenen. 2 blikjes tonijn in water 3 grote handen spinazie (gewassen) 400 gram cherry tomaatjes 1 kleine venkel optioneel: rode peper (naar smaak een derde of een halve peper) 1 rode ui 2 eetlepels goede olijfolie (aiii…, Nigel zou er het liefst meer […]
Uit eten gaan, ik ben er gek op. Maar als je op de lijn let of bezig bent je ongezonde gewoontes over boord te gooien dan kan het wel eens lastig zijn. Maar binnen een gezond eetpatroon kun je prima af en toe uit eten gaan. Sterker nog; ik geef je 3 gezonde redenen om […]
Ik kreeg laatst een vraag over natuurlijke suikers en suikerverslaving. Sommige mensen beweren dat suiker net zo verslavend is als drugs. Daarnaast zijn er ook nog veel mensen die denken dat je beter ‘natuurlijke’ suikers kunt eten in plaats van tafelsuiker. “Ik gebruik honing in mijn thee, want dat is gezonder dan een suikerklontje”. Wat […]